Катино мезе
Катиното мезе е традиционно българско ястие, което като че ли вече е позабравено. Нека не забравяме този невероятно богат, сочен и плътен вкус на това прекрасно ястие.
https://kulinaria.net
сол
Царска туршия
Туршия или Torshi са кисели зеленчуци от кухните на много балкански и източноевропейски страни. Думата идва от torshi torsh, което означава “кисело”.
Мариновани пилешки пържоли от бут
Предимството на пържолата от бут е, че месото не е толкова сухо колкото от филето, по-червено е и заради мускулната тъкан – изпечено е още по-сочно.
Паста със сос от сметана, бекон и мента
Макар и на пръв поглед изглеждаща лека на вкус, тази паста засища сравнително бъзо. Съчетайте я с чаша изстудено бяло вино!
Панирани пилешки филенца със сос от боровинки
Когато избирате пилешко филе, е добре да купувате само охладено месо. Не прекалявайте с топлинната обработка за да остане месото сочно и крехко.