https://kulinaria.net
захар
Царска туршия
Туршия или Torshi са кисели зеленчуци от кухните на много балкански и източноевропейски страни. Думата идва от torshi torsh, което означава “кисело”.
Мариновани пилешки пържоли от бут
Предимството на пържолата от бут е, че месото не е толкова сухо колкото от филето, по-червено е и заради мускулната тъкан – изпечено е още по-сочно.
Шоколадово мляко с ориз и тиква
Тази страхотна рецепта я знам от chef Ивайло Рангелов. За нея той препоръчва да използваме ориз за ризото. И определено с него резултатът е повече от прекрасен – както топлъл, така...
Панирани пилешки филенца със сос от боровинки
Когато избирате пилешко филе, е добре да купувате само охладено месо. Не прекалявайте с топлинната обработка за да остане месото сочно и крехко.
Сладкиш Дамски каприз
Наред с Агнеса, Дамският каприз е от десертите, които са присъствали в рецептурника на четири поколения преди моето, вероятно и повече. В кулинарни книги от средата на XX век на...
Сладкиш Кайзершмарн
Бърз, лесен за приготвяне и с ефектен външен вид, този сладкиш ще ви стане любим, когато имате неочаквани гости