https://kulinaria.net
пилешко месо
Шницело-кюфтенца от пилешко месо с овесени ядки
Тази рецепта я измислих преди няколко дни. Исках да си направя шницели, но забравих да купя кайма. Освен каймата се оказа, че нямам и брашно вкъщи. Но пък имах пилешко месо...
Мариновани пилешки пържоли от бут
Предимството на пържолата от бут е, че месото не е толкова сухо колкото от филето, по-червено е и заради мускулната тъкан – изпечено е още по-сочно.
Панирани пилешки филенца със сос от боровинки
Когато избирате пилешко филе, е добре да купувате само охладено месо. Не прекалявайте с топлинната обработка за да остане месото сочно и крехко.