Цветовете на есента: лечебните свойства на тиквата
снимка: Нина Тодорова / picture: Nina Todorova, Kulinaria.net
Когато лятото е към своя край и идва есента, всички малко или много тъгуваме по слънчевите дни прекарани на соления морски бряг или под дебелата сянка на боровете в планината. Есента предвещава зимата, но с нея идват и красивите цветове и плодове на природата. Едно от тях е тиквата. Позната от хилядолетия, тиквата е продукт, който отдавна присъства на нашата трапеза. Но освен като вкусна храна, тиквата може да ни бъде полезна и със своите лечебни свойства. Разбира се, ясно е, че няма да ни излекува от вече дошли болежки, но пък може да ги облекчи. Кои са те:
Тиквата е полезна за хора със стомашно-чревни заболявания, язва на стомаха, дванадесетопръстника, колит или гастрит. При такива проблеми, народните лечители препоръчват се да се консумира не варена, а печена. Сварената тиква и семките й са изпитано слабително средство. Полезно е да знам и че, тиквата съдържа витамин Т, който помага за усвояването на тежка храна и пречи на затлъстяването.
Благодарение на високото съдържание на калий, тиквата предпазва от редица заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Семките пък съдържат вещества, от които се произвеждат лекарства за понижаване на холестерола. От тях се извлича и олио, което подобрява състава на кръвта. Витамин К, който се съдържа в тиквата, отговаря за кръвосъсирването. Високото съдържание на желязо помага при анемия, а наличието на витамин С е отговорно за свалянето на високото кръвно налягане. Препоръчително е при хипертония и отоци всеки есен да се приемат по 200 г тиква, за предпочитане печена.
Всички знаем, че има храни и напитки, които помагат да имаме по-добър сън. Тиквата е богата на триптофан – аминокиселина, която се превръща в серотонин. Серотонинът е невротрансмитер, който ни помага да се чувстваме добре, да сме спокойни и щастливи. Хапвайте редовно тиква и ще си осигурите един пълноценен и здрав сън.
Тиквата извежда от организма солта и водата, без да дразни бъбреците. Това я прави подходяща за профилактика на пикочни заболявания като пиелонефрит. Бъбречните неразположения се облекчават, ако вечер преди лягане се пие по половин чаша прясно изцеден сок от тиква. За хората, предразположени към образуване на камъни в бъбреците, се препоръчва четири пъти годишно да провеждат по един триседмичен лечебен курс със сок от тиква. Той се приема всяка сутрин по една чаша.
Наситеният оранжев цвят, тиквата си дължи на големите количества бета-каротин, който се превръща във витамин А в организма. Витамин А е от съществено значение за здравето на очите. Една чаша тиква съдържа над два пъти повече от препоръчителния дневен прием на полезното вещество. Тиквата съдържа още лутеин и зеаксантин – два антиоксиданта, за които се смята, че могат да намалят риска от развитието на катаракта.
Вече имате поне 5 причини да обичате есента, а освен нея – и да хапвате повече тиква.
