Необходими продукти
-
380-400 г
-
100 г
-
1 глава
-
150 мл
-
20-25 г
Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Почистваме и нарязваме морковите на колелца, лукa нарязваме на дребно. |
|
2
Готово
|
Почистваме и нарязваме и картофите. |
|
3
Готово
|
В тенджера загряваме маслото, в което изсипваме нарязаните лук, картофи и моркови. Задушаваме ги под капак, докато зеленчуците поомекнат (за около 5 минути), след което към тях добавяме млякото и малко вода, колкото да покрие морковите. |
|
4
Готово
|
Овкусяваме със сол и по желание с черен пипер. Варим, докато морковите съвсем омекнат. |
|
5
Готово
|
Пюрираме супата с кухненски робот или пасатор. Ако е прекалено гъста, може да добавим мляко до получаване на желаната консистенция. |
|
6
Готово
|
Супата може да сервираме с хрупкави крутони, със сметана или натрошено сирене. По желание, може да гарнираме с малко настърган кашкавал. |
