Необходими продукти
-
200 г
-
1 шепа
-
2
-
1 връзка
-
1 кубче
-
1/2 кофичка
-
1
-
-
-
Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Нарязваме на ситно лука и морковите и ги слагаме да се запържат леко в нагорещено олио. |
|
2
Готово
|
Почистваме добре листата лапад, като отстраняваме дръжките и по-дебелите „жили“ от листата, след което го нарязваме и го добавяме към морковите и лука, за да се задуши. Към края на задушаването, прибавяме и червения пипер. |
|
3
Готово
|
Прибавяме зеленчуковия бульон, разтворен в около 1,5 л гореща вода, сол и черен пипер на вкус, а след като поври десетина минути и измитият ориз/фидето, оставяме супата да поври до тяхното сваряване (още около 10-15 минути). |
|
4
Готово
|
След това снемаме тенджерата от котлона и оставяме супата да изстине. |
|
5
Готово
|
Разбиваме добре яйцето и киселото мляко. След като супата от лапад е поизстинала, отделяме няколко черпака бульон от нея и го добавяме малко по малко към разбитите мляко и яйце, като разбъркваме старателно. След това я добавяме бавно и внимателно в цялата супа. Разбъркваме внимателно и сервираме. |
