Необходими продукти
-
за блата:
-
8
-
1 ч.ч.
-
1 ч.ч.
-
за крема:
-
500 г (5 бр.)
-
1½ ч.ч.
-
300 мл - 1
-
3
-
125 г
-
3
-
1 литър
-
5-6
-
за сиропа:
-
1 ч.ч.
-
1½ ч.ч.
Начин на приготвяне
С удоволствие ви представям поредната рецепта изпратена ни в играта за книгата на Ноа Гордън – “Майсторът на вино”. Рецептата е за Торта “шоколадов мус”, изпрати ни я Теди Савова, която препоръчва да консумираме тортата освен добре изстудена и с чаша малиново вино.
Благодарим за рецептата и снимката, и желаем успех на Теди!
Стъпки
|
1
Готово
|
За блата. Яйцата и захарта се разбиват много добре с миксера, прибавя се брашното с лъжица, внимателно. Сместа се изсипва в правоъгълна тава (оригинална тава на фурна). Пече се в загрята фурна. Блатът се разрязва на правоъгълни части. |
|
2
Готово
|
За сиропа. Захарта за сиропа се карамелизира – да започне да потъмнява, за да има карамелов вкус + 1 ½ ч.ч. вода. |
|
3
Готово
|
За крема. Кафето, шоколада и захарта се разбъркват леко, докато се поразтопят и към тях се прибавят жълтъците. Поставят се на котлона. Кремът се вари до гъстота на мармалад, да пука. След като поизстине се прибавя кравето масло. Разбърква се с миксер. Белтъците се разбиват със захарта и чрез бъркане се добавят в крема. 300 мл от сметаната се разбива и отново чрез бъркане с лъжица се прибавя към крема. С това кремът е напълно готов. |
|
4
Готово
|
Едната половина на блата се сиропира с 1/2 от сиропа. Останалата (700 мл) сметана се разбива. С шпатула се запълват с малко сметана шуплите на блата (като лек "филм"). Половината от бананите се режат на парчета и се разпределят върху "филма". Отгоре се поставя по-малко от половината крем. Поставя се другата част от блата и по същия начин се слагат продуктите. Другата част от сметаната служи за украса на тортата. |
|
5
Готово
|
Може да оформите тортата във вид на сърце или друга форма по избор. Приятен апетит! |
