Необходими продукти
-
6 броя свински вратни пържоли
-
1 к.ч. брашно
-
1⁄2 к.ч. олио
-
орехови ядки за гарниране
-
черен пипер на вкус
-
сол на вкус
-
за соса:
-
2 ч.ч. прясно мляко
-
145 г сметана President
-
1⁄2 к.ч. брашно
-
20 г краве масло
-
черен пипер на вкус
-
сол на вкус
Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Начукваме внимателно пържолите и ги поръсваме с черен пипер и сол на вкус. |
|
2
Готово
|
Овалваме ги в брашното и ги изпържваме в сгорещената мазнина. |
|
3
Готово
|
За сметановия сос - запържваме брашното в маслото, до златисто, и внимателно и при непрекъснато бъркане, разреждаме с прясното мляко. |
|
4
Готово
|
Подправяме соса със сол и черен пипер на вкус. При непрекъснато бъркане прибавяме загрятата сметана. |
|
5
Готово
|
Поднасяме пържолите, поляти със сметановия сос и поръсени с ореховите ядки. По желание, можем да добавим гарнитура от варени или печени картофки в съчетание със свеж розмарин. |
