Необходими продукти
-
1 бр. (1кг. - 1 1⁄2 кг.) заек
-
1 1⁄2 кг. пресни картофи
-
1 с.л. ром
-
3 с.л. доматено пюре
-
1 с.л. олио
-
10 г масло
-
1 ч.л. девисил
-
1 ч.л. риган
-
1 ч.л. джоджен
-
1 ч.л. чубрица
-
1 ч.л. опушен червен пипер
-
черен пипер на вкус
-
сол на вкус
Начин на приготвяне
Тази рецепта е от онзи вид рецепти, които често наричам “да си изчистя хладилника”, но в този случай се “роди” с идеята да си изчистя шкафа за подправки:) Не се шегувам, но пък стана наистина много вкусно.
Стъпки
|
1
Готово
|
Почистваме и нарязваме картофките. Осоляваме ги на вкус. |
|
2
Готово
|
Добавяме олиото, разбъркваме ги добре и ги разстиламе на дъното на правоъгълна тава. |
|
3
Готово
|
В купичка смесваме и разбъркваме добре всички подправки, заедно с рома и доматеното пюре. |
|
4
Готово
|
С така получената марината, намазваме добре зайчето, поставяме го в тавата над картофите и върху него добавяме маслото, нарязано на малки парченца. |
|
5
Готово
|
Завиваме добре тавата с фолио и поставяме зайчето в предварително загрята на 250 градуса фурна. Печем 30 минути, след което намаляваме фурната на 180 градуса - още 2 часа и 30 минути, като последните 15 минути махаме фолиото за да може да се запече хубаво. |
