Необходими продукти
-
500 г картофи
-
300 г кайма
-
250 г патладжани
-
150 г кашкавал
-
20 г подправка Рустикана на Kotanyi
-
50 мл течна сметана President
-
150 мл прясно мляко
-
2 с.л. олио
-
100 мл доматен сос
-
сол на вкус
Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Запържваме каймата в сгорещеното олио. |
|
2
Готово
|
Почистваме, нарязваме и прибавяме патладжана към каймата за около 3-4 минути. Изсипваме сместа в тава за печене. |
|
3
Готово
|
Почистваме и нарязваме картофите и ги прибавяме при каймата. Добавяме сол на вкус. Разбъркваме внимателно. |
|
4
Готово
|
На слаб огън смесваме млякото със сметаната. Отстраняваме от котлона и внимателно прибавяме доматения сос. Разбъркваме внимателно и след това изсипваме върху картофената смес. |
|
5
Готово
|
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна, около 40 минути. |
|
6
Готово
|
Настъргваме кашкавала и го поръсваме отгоре заедно с рустиканата. Връщаме тавата във фурната и печем още около 10 минути. |
