0 0
Филе от сьомга с черен ориз и кедрови ядки

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Необходими продукти

за сьомгата:
200 г филе от атлантическа сьомга
40 г натурален корнфлейкс, смлян в блендер
30 г филирани бадеми, смлени в блендер
20 г мед
10 мл балсамов оцет
сол
за ориза:
100 г черен ориз
25 г стафиди
30 г кедрови ядки
20 мл коняк за фламбе
30 г масло
20 г мед
20 мл прясно изцеден сок от портокал
зеленчуков бульон
сол

Филе от сьомга с черен ориз и кедрови ядки

Picture: Nina Todorova/ninaphotography.net

Features:

    Филе от сьомга с хрупкава коричка върху черен ориз със стафиди и кедрови ядки.

    • Средно

    Необходими продукти

    • за сьомгата:

    • за ориза:

    Начин на приготвяне

    (Visited 306 times, 1 visits today)

    Стъпки

    1
    Готово

    Осоляваме сьомгата от двете страни.

    2
    Готово

    Смесваме меда и балсамовия оцет, и намазваме плътен слой върху едната страна на сьомгата.

    3
    Готово

    След това я притискаме върху предварително смлените бадеми и корнфлейкс в блендер, така, че те да полепнат и да образуват плътна коричка.

    4
    Готово

    Печем във фурна, в намазнен съд или върху хартия за печене, на 220 градуса, докато се получи златиста и хрупкава коричка.

    5
    Готово

    За ориза: Слагаме маслото в нагрят тиган.

    6
    Готово

    Добавяме стафидите и кедровите ядки.

    7
    Готово

    След като леко ги запържим и "отворят" аромата си, добавяме меда и коняка, и фламбираме (запалваме внимателно).

    8
    Готово

    Добавяме сока на портокала и ориза.

    9
    Готово

    Разбъркваме внимателно, след което доливаме на малки части зеленчуковия бульон, докато оризът стане напълно готов.

    10
    Готово

    Подправяме със сол на вкус.

    11
    Готово

    Подреждаме в подходяща чиния, като поставяме ориза отдолу, а върху него сьомгата, с хрупкавата коричка нагоре.

    Screen Shot 2015-12-20 at 7.04.18 PM
    Предишна
    Филе от халибут с лимоново ризото и мус от авокадо
    sladki-limonki-1
    Следваща
    Сладки Лимонки

    Добави коментар

    Pin It on Pinterest