Промени порциите:

Запечено козе сирене върху патладжан и аспержи

Name: Запечено козе сирене върху патладжан и аспержи
Yield: 1 Порции
Ingredients: : 140 г; : 60 г; : 200 г; : 100 г

Features:

Апетитно козе сирене по рецепта на Chef Петър Цветански, ресторант Crystal Palace.

Необходими продукти

(Visited 160 times, 1 visits today)

1 Готово	Патладжана изпичаме на скара. След това го мариноваме в зехтин и чесън.
2 Готово	Задушаваме аспержите в масло с малко сол. Глазираме ги с малко бяло вино.
3 Готово	След това нареждаме патлаждана, върху него задушените аспержи, половината от доматеното рагу и козето сирене.
4 Готово	Запичаме в предварително загрята на 220-230 градуса фурна.
5 Готово	След това оформяме в чиния, като гарнираме с останалата част от доматеното рагу и пресен босилек.