Необходими продукти
-
1 кг
-
550 г
-
2 глави
-
200 г
-
1 с.л.
-
1 скилидка
-
50 мл
-
1/2 ч. л.
-
1/2 ч. л.
-
-
-
за заливката:
-
260 г
-
2
-
100 г
-
1 с.л.
-
-
Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Почистваме и нарязваме лука на ситно. Запържваме го за кратко в олиото. |
|
2
Готово
|
Прибавяме и наситнения чесън и след като леко омекне, добавяме каймата. Запържваме, докато стане на ситни трохи и започне да се карамелизира. |
|
3
Готово
|
Добавяме доматения концентрат и разбъркваме внимателно. |
|
4
Готово
|
Прибавяме чубрицата, червения пипер и доматите. |
|
5
Готово
|
Добавяме около 100 мл вода, овкусяваме със сол и черен пипер на вкус, и готвим 5 минути на слаб огън. |
|
6
Готово
|
Обелваме, измиваме и нарязваме картофите на малки кубчета и ги поставяме в тава. Към тях прибавяме и каймата. |
|
7
Готово
|
Овкусяваме със сол и черен пипер, и разбъркваме внимателно. |
|
8
Готово
|
След това заливаме с вода, колкото да покрие продуктите и печем до готовност в предварително загрята на 220 градуса фурна. |
|
9
Готово
|
За заливката: В купа разбиваме киселото мляко с яйцата и брашното. Овкусяваме със сол и черен пипер, и с получената смес заливаме мусаката. |
|
10
Готово
|
Поръсваме с настъргания кашкавал и запичаме докато се зачерви. |
