Необходими продукти
-
2 бр.
-
60 мл
-
1 кубче
-
1 с.л.
-
2 с.л.
-
200 мл
-
200 г
-
200 мл
-
2 с.л.
-
-
Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Поръсваме пържолите с черен пипер, добавяме унисоса и оставяме да се мариноват 1 час. |
|
2
Готово
|
В оребрен тиган загряваме маслото и запечатваме пържолите до златисто от двете страни. |
|
3
Готово
|
Добавяме виното, намаляваме котлона и захлупваме тигана с капака. Оставяме пържолите да се задушат, докато се изпари виното. |
|
4
Готово
|
Прибавяме водата за да не изсъхват пържолите. Задушаваме около 30 минути. |
|
5
Готово
|
След това изваждаме пържолите, поставяме ги в касерола или малка тенджерка и захлупваме да са на топло. |
|
6
Готово
|
Поставяме гъбите в оребрения тиган, в който би трябвало да е останала около 200 мл течност. Ако се е изпарила - добавяме бульона. Захлупваме с капака и задушаваме 10 минути. |
|
7
Готово
|
След това размиваме нишестето с малко вода или бульон и добавяме в тигана. Разбъркваме до леко сгъстяване. Овкусяваме с черен пипер и сол. |
|
8
Готово
|
Връщаме пържолите в сос и захлупваме тигана да поемат аромата на гъбите. Пържолите сервираме горещи. |
