Необходими продукти
-
1 кг.
-
140 г
-
3-4
-
330 мл
-
-
30-35 г
-
80 г
Начин на приготвяне
Стъпки
1
Готово
|
Обелваме, измиваме и нарязвме картофите на парчета. След това ги сваряваме, но така че да останат леко сурови. |
2
Готово
|
Отцеждаме водата и оставяме картофите да се охладят. |
3
Готово
|
Натрошаваме или настъргваме сиренето на едро ренде. |
4
Готово
|
В дълбока купичка разбиваме яйцата и към тях на тънка струйка добавяме млякото. Прибавяме и щипка сол, и разбъркваме добре. |
5
Готово
|
С масло намазваме дъното на йенска тавичка и изсипваме половината от картофите, като ги разпределяме равномерно и поръсваме с половината от сиренето. |
6
Готово
|
Отгоре разпределяме парченцата масло и изсипваме останалите картофи като заравняваме повърхността. |
7
Готово
|
Внимателно заливаме с разбитите яйца и прясно мляко. |
8
Готово
|
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна, около 30 минути или докато повърхността се зачерви. |
9
Готово
|
След това поръсваме с настъргания кашкавал и запичаме до зачервяване. |
10
Готово
|
Изваждаме от фурната и оставяме огретена да се охлади, след което го сервираме с кисело мляко или салата по избор. |