0 0
Шоколадова торта Трюфел

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Необходими продукти

125 г меко масло, престояло на стайна температура поне 30 минути
150 г чаени или какаови бисквити (каквито предопчитате, но по-ефектно става, ако бисквитките са светли)
500 г сирене "Маскарпоне"
500 мл течна сладкарска сметана
500 г черен шоколад
20 мл ликьор, амарето
3-4 с.л. натурално какао

Шоколадова торта Трюфел

Picture: Nina Todorova/ninaphotography.net

Features:

    Взрив на сетивата с аромат на натурален шоколад, амарето, маскарпоне и хрупкави бисквитки...

    • 5 ч.
    • 12 Порции
    • Средно

    Необходими продукти

    Начин на приготвяне

    Тортата е с натурален шоколад и вкусът й е леко горчив, защото сладостта й идва само от сметаната. Ако искате да ви е по-сладичка, Нина ви съветва да замените 200 грама от натуралния с млечен шоколад.

    (Visited 150 times, 1 visits today)

    Стъпки

    1
    Готово

    Накъсваме маслото на парченца.

    2
    Готово

    В купа натрошаваме бисквитите на ситно, смесваме ги с маслото и бъркаме до хомогенна смес (може да използваме блендер).

    3
    Готово

    Разстиламе по дъното на форма за торта и поставяме в хладилник да стегне за около 1 час.

    4
    Готово

    Поставяме сметаната в тенджера на водна баня и я загряваме леко. Начупваме шоколада на парченца и го прибавяме към сметаната. Бъркаме непрекъснато на умерен огън, поне около 20-30 минути - докато сместа започне да се сгъстява.

    5
    Готово

    Когато се сгъсти отстраняваме от огъня и оставаме да изстине, като отново разбъркваме от време на време. Преди да изстине напълно добавяме Маскарпонето и ликьора, и разбиваме добре (до получаване на хомогенна смес/крем). Ако ви се получи по-рядка, а не достатъчно кремообразна смес, завиите купата с фолио и я сложете в хладилник за около 3 часа.

    6
    Готово

    Изсипваме какаовата смес върху блата от бисквити, който вече е стегнал в хладилника. Отново връщаме в хладилника за около 4 часа.

    7
    Готово

    Преди поднасяне, обилно поръсваме тортата с какао.

    postni-zelevi-sarmi
    Предишна
    Постни зелеви сарми
    marinovani-pecheni-nadenichki1
    Следваща
    Печени мариновани наденички

    Добави коментар

    Pin It on Pinterest