Необходими продукти
-
125 г
-
150 г
-
500 г
-
500 мл
-
500 г
-
20 мл
-
3-4 с.л.
Начин на приготвяне
Тортата е с натурален шоколад и вкусът й е леко горчив, защото сладостта й идва само от сметаната. Ако искате да ви е по-сладичка, Нина ви съветва да замените 200 грама от натуралния с млечен шоколад.
Стъпки
|
1
Готово
|
Накъсваме маслото на парченца. |
|
2
Готово
|
В купа натрошаваме бисквитите на ситно, смесваме ги с маслото и бъркаме до хомогенна смес (може да използваме блендер). |
|
3
Готово
|
Разстиламе по дъното на форма за торта и поставяме в хладилник да стегне за около 1 час. |
|
4
Готово
|
Поставяме сметаната в тенджера на водна баня и я загряваме леко. Начупваме шоколада на парченца и го прибавяме към сметаната. Бъркаме непрекъснато на умерен огън, поне около 20-30 минути - докато сместа започне да се сгъстява. |
|
5
Готово
|
Когато се сгъсти отстраняваме от огъня и оставаме да изстине, като отново разбъркваме от време на време. Преди да изстине напълно добавяме Маскарпонето и ликьора, и разбиваме добре (до получаване на хомогенна смес/крем). Ако ви се получи по-рядка, а не достатъчно кремообразна смес, завиите купата с фолио и я сложете в хладилник за около 3 часа. |
|
6
Готово
|
Изсипваме какаовата смес върху блата от бисквити, който вече е стегнал в хладилника. Отново връщаме в хладилника за около 4 часа. |
|
7
Готово
|
Преди поднасяне, обилно поръсваме тортата с какао. |
