0 0
Медена торта с боровинки

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Необходими продукти

за блатовете:
550 г бяло брашно
200 мл прясно мляко
1 ч.ч. захар
90 г мед
70 г масло
3 яйца
2 ч.л. сода
за крема:
600 мл течна сладкарска сметана
500 г заквасена сметана
100 г захар
1 пак. ванилия
250 г боровинки
за поръсване:
смлени орехови ядки

Медена торта с боровинки

PICTURE: NINA TODOROVA/NINAPHOTOGRAPHY.NET

Features:

    Вкусна медена торта с нежен крем и ароматни блатове.

    • 7 ч.
    • 12 Порции
    • Трудно

    Необходими продукти

    • за блатовете:

    • за крема:

    • за поръсване:

    Начин на приготвяне

    Стъпки

    1
    Готово

    В тенджерка смесваме яйцата, меда, захарта и маслото. Слагаме сместа на водна баня, и при постоянно бъркане трябва да достигнем до 2-3 пъти увеличение на обема. Добавяме на тънка струйка млякото, като отново разбъркваме постоянно.

    2
    Готово

    След това добавяме содата и брашното, и оттегляме от котлона. Получава се твърдо тесто. Оставяме го на хладно за около 40 минути, но не и в хладилника. От тестото разточваме 5 тънки кори (или повече, в зависимост от желаната големина), надупчваме ги плътно с вилица, и ги изпичаме до златисто (около 5-6 минути на блат).

    3
    Готово

    За крема: разбиваме течната сметана със захарта и ванилията. Отделно разбиваме и заквасената сметана. След това ги смесваме и за кратко време поставяме в хладилника. След това добавяме изчистените боровинки и разбъркваме внимателно.

    4
    Готово

    След като блатовете са изстинали, започваме да сглобяваме тортата. На първия слой слагаме по-голямо количество крем. Следва отново блат, после крем и така до край. (За да се получи равномерно от всички страни и височина, може да използваме ринг за торта).

    5
    Готово

    Оставяме тортата да се стегне леко. След това я намазваме от всички страни. С трохи от блата и смлени орехи, посипваме цялата торта.

    6
    Готово

    Оставяме да престои поне 5 часа в хладилника, обвита добре във фолио.

    lavrak1
    Предишна
    Печен маринован лаврак с ароматни билки
    yabalkov sladkish
    Следваща
    Домашен ябълков сладкиш с бисквитки

    Добави коментар

    Pin It on Pinterest