Необходими продукти
-
550 г
-
120 г
-
100 г
-
150 г
-
100 г
-
100 г
-
1 кг.
-
30 мл
-
100 г
-
100 г
-
2 с.л.
-
3 стръка
-
2 г
Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Измиваме, изчистваме и подсушаваме лаврака. Сваряваме ориза в подсолена вода. |
|
2
Готово
|
В тавичка поставяме лаврака и върху него изсипваме морската сол - заравняваме с морската сол. Печем във фурна на 200 градуса за 25 минути. |
|
3
Готово
|
В дълбок тиган, в половината масло, запържваме бялата част от лука заедно с пилешкото филе, скаридите, мидите и октопода. Фламбираме с перното и добавяме сварения ориз. Добавяме зеления фасул и готвим около 5 минути. Накрая добавяме остатъка от маслото, куркумата, зелената част от лука и магданоза. |
|
4
Готово
|
Готвим още 2-3 минути до постигане на кремообразна консистенция на ориза. |
|
5
Готово
|
Разравяме рибата от солта и обезкостяваме. В голяма чиния подреждаме филетата и паелята. Сервираме. |
