Необходими продукти
-
450 г кайма
-
1 глава кромид лук
-
1 морков
-
3 стръка магданоз
-
черен пипер на вкус
-
за доматения сос:
-
850 г домати
-
1 глава кромид лук
-
2 червени чушки
-
3 стръка магданоз
-
1 с.л. олио
-
щипка чубрица
-
1 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Смесваме каймата с нарязания на ситно лук, нарязания на ситно магданоз и настъргания на едро ренде морков. Овкусяваме с черен пипер на вкус и оформяме 16 кръгли кюфтета, като топки. |
|
2
Готово
|
Сосът приготвяме като нарязания на ситно лук задушаваме с олиото и малко вода, до омекване. |
|
3
Готово
|
Бланшираме доматите, обелваме ги и ги настъргваме на ренде. Нарязваме на ситно чушките. |
|
4
Готово
|
При задушения лук добавяме червения пипер, разбъркваме и добавяме настърганите домати и нарязаните чушки. |
|
5
Готово
|
Когато сосът заври добавяме кюфтета. |
|
6
Готово
|
Оставяме ястието да ври на среден огън, около 40 минути. Не е необходимо да добавяме брашно за сгъстяване, но ако искаме да бъде по-гъст соса, може да прибавим 1 с.л. брашно, размита с малко вода. |
|
7
Готово
|
Овкусяваме с чубрица и нарязан на ситно магданоз. |
|
8
Готово
|
Ястието сервираме горещо, като по желание може да добавим гарнитура от варени картофи или свежа салата. |
