Необходими продукти
-
4 броя пилешко филе
-
2 яйца
-
2 ч.л. дижонска горчица
-
2 скилидки ситно нарязан чесън
-
брашно
-
галета
-
олио
-
черен пипер на вкус
-
сол на вкус
Начин на приготвяне
Стъпки
1
Готово
|
Измиваме, подсушаваме и "начукваме" филето до желаната дебелина. |
2
Готово
|
Разбъркваме добре яйцата с горчицата, чесъна, солта и черния пипер. |
3
Готово
|
Овалваме шницелите един по един в брашно, след това ги потапяме в яйчената смес. |
4
Готово
|
Оставяме ги да престоят 7-8 минути, след това ги отцеждаме от яйчената смес и овалваме в галета. |
5
Готово
|
В тиган сгорещяваме олио, в което "пускаме" шницелите и ги пържим на умерен огън около 4 минути или до златисто-кафява коричка - от двете страни. |
6
Готово
|
Изваждаме шницелите върху кухненско руло, за да се отцедят от излишната мазнина. |
7
Готово
|
Поднасяме ги топли, с гарнитура по избор. |