Необходими продукти
-
3
-
100 г
-
100 г
-
60 г
-
60 г
-
110 г
-
-
20 мл
-
-
-
3 стръка
-
10 г
-
Необходими продукти за соса:
-
500 мл
-
50 г
-
60 г
-
2 г
-
Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Отрязваме горната част на камбите, за да се получи капаче и ги изчистваме от семките. |
|
2
Готово
|
Гриловаме тиквичката и патладжана и ги оставяме настрани. |
|
3
Готово
|
Нарязваме на ситно морковите и лука. Запържваме ги съвсем леко и към тях прибавяме ориза заедно с около 300 милилитра вода. |
|
4
Готово
|
Прибавяме зеленчуковия бульон, солта и черния пипер. |
|
5
Готово
|
Варим ориза до полуготовност. |
|
6
Готово
|
Нарязваме магданоза на ситно и настъргваме пармезана, след което ги прибавяме към ориза, заедно с грилованите тиквичка и патладжан. |
|
7
Готово
|
Пълним камбите и захлупваме с отрязаната горна част. |
|
8
Готово
|
Печем в предварително загрята фурна на 180-190 градуса, за около 30-40 минути. |
|
9
Готово
|
През това време приготвяме соса като разтапяме маслото и в него запържваме брашното за около една минута. |
|
10
Готово
|
Добавяме прясното мляко и бъркаме постоянно, докато се сгъсти съвсем леко. |
|
11
Готово
|
Овкусяваме с индийско орехче и сол. |
|
12
Готово
|
Вече готовите чушки заливаме със соса бешамел и сервираме. |
