Необходими продукти
-
2
-
2
-
4 резена
-
1
-
10 г
-
1 с.л.
-
1 с.л.
-
2 с.л.
Начин на приготвяне
Рецептата за тази супа я знам от една китайка с ресторант в центъра на София. Честно казано лично аз не съм “фен” на китайските супи, но пък тази е доста апетитна! 🙂
Стъпки
|
1
Готово
|
Измиваме, изсушаваме и потапяме доматите в гореща вода за кратко, изваждаме ги и ги обелваме. Нарязваме ги на едро. |
|
2
Готово
|
Почистваме и нарязваме джинджифила на дребно, чесъна и лука на кръгчета. |
|
3
Готово
|
В уок тиган загряваме олиото и слагаме джинджифила, чесъна и лука да омекнат. |
|
4
Готово
|
Добавяме доматите. Варим 15 минути. |
|
5
Готово
|
Добавяме 200 мл вода. Оставяме да заври. |
|
6
Готово
|
Разбиваме яйцата със соевия сос в купа и ги добавяме към доматите на тънка струйка, като разбъркваме внимателно с дървена лъжица или китайски клечки. (Яйцата стават на едри парчета). |
|
7
Готово
|
Добавяме и сусамовото олио. Оставяме на котлона 1 минута, не разбъркваме. |
|
8
Готово
|
Отстраняваме от огъня и сервираме. |
