Необходими продукти
-
500 г
-
500 г
-
200 мл
-
100 мл
-
3 стръка
-
1
-
100 г
-
2 с.л.
-
-
2 с.л.
-
-
Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Нарязваме пилешките гърди. Почистваме гъбите от пънчетата, обелваме ги и ги режем на тънко. Почистваме и нарязваме на ситно чесъна и мащерката. |
|
2
Готово
|
Овкусяваме месото със сол и черен пипер. |
|
3
Готово
|
Поръсваме го с брашно и разбъркваме. След това го поставяме в цедка, за да падне излишното брашно. Запържваме месото в половината от маслото и олиото, и го изваждаме. |
|
4
Готово
|
Гъбите, чесънът и наситнената мащерка запържваме в същия съд в останалата половина от олиото и маслото. |
|
5
Готово
|
Добавяме бялото вино. |
|
6
Готово
|
Щом течността се редуцира, добавяме внимателно сметаната. |
|
7
Готово
|
Прибавяме сиренето. |
|
8
Готово
|
Връщаме месото в съда. |
|
9
Готово
|
Добавяме много малко вода, колкото да се разреди леко сосът. Готвим още 2–3 минути и снемаме от котлона. |
|
10
Готово
|
Ястието сервираме горещо, с гарнитура по избор. |
