Необходими продукти
-
550 г
-
4 скилидки
-
1 ч.л.
-
Начин на приготвяне
Кебапчето е ястие от смляно на кайма месо с подправки, с цилиндрична форма и печено на скара. То е характерно за българската и балканската кухня.
Традиционно кебапчетата в България се приготвят от смес от смляно свинско и говеждо месо и подправки (черен пипер, кимион, сол). Възможно е да се използва и само свинско месо, а рядко дори и агнешко. След като се омеси, каймата се оставя да престои 24 часа. На кебапчетата се предава правилна цилиндрична форма с тегло 35-70 грама. Консумират се топли с различни гарнитури.
(Visited 224 times, 1 visits today)
Стъпки
|
1
Готово
|
Омесваме добре каймата с кимиона и пресования чесън, и от нея оформяме малки кебапчета. |
|
2
Готово
|
Забождаме кебапчетата на шишчетата. |
|
3
Готово
|
Печем на сгорещен оребрен тиган до готовност, като обръщаме от всички страни. |
