Необходими продукти
-
за основата на баклавата:
-
500 г тънки точени кори
-
500 г смлени фъстъци
-
разтопено масло за напръскване на корите и за намазване на тавата
-
1 пак. канела
-
1 пак. ванилия
-
за сиропа:
-
500 мл вода
-
2½ ч.ч. захар
-
1 пак. ванилия
-
сокът от 1 лимон
Начин на приготвяне
Стъпки
|
1
Готово
|
Намазваме тавичка с малко масло. |
|
2
Готово
|
Взимаме две кори и ги напръскваме с разтопено масло. |
|
3
Готово
|
В купа смесваме фъстъците, канелата и ванилията. Разстиламе малко от сместа върху корите и ги завиваме на руло. |
|
4
Готово
|
След това взимаме още две кори, напръскани с масло, а после поръсваме с фъстъчената смес. Продължаваме, докато свършат корите и сместа. Преди печенето нарязваме баклавата в тавата на рулца. |
|
5
Готово
|
Печем в предварително загрята (до 200 градуса) фурна, до силно зарозовяло (около 50 минути). |
|
6
Готово
|
Междувременно приготвяме сиропа, като залеем захарта с вода. Добавяме ванилия и сока от лимона. Оставяме да ври на слаб огън за около 20 минути, докато сиропът почти се сгъсти. |
|
7
Готово
|
След като е изстинала добре, заливаме опечената баклава с горещия сироп. Оставяме я да се напой хубаво (на стайна температура) - около 24 часа. По желание, поръсваме двете страни на рулцата със смлени фъстъци. |
|
8
Готово
|
Сервираме в десертни купички или чинии. |
