Необходими продукти
-
1 кг и 200 г брашно
-
2 яйца + 1 жълтък за намазване
-
400 мл топло прясно мляко
-
1 кубче (42 г) прясна мая
-
1 с.л. захар
-
1 с.л. сол
-
1 с.л. оцет
-
4 с.л. кисело мляко
-
4 с.л. олио
-
10 г маково семе
Начин на приготвяне
Нежна, пухкава и много вкусна погача подходяща за всеки повод – за погача за бебе, за кръщене, за сватба, за кумуване, както и за без повод : ) Изключителни благодарности на Васето, за рецептата! Благодаря ти, прекрасна! :*
Стъпки
1
Готово
|
В купа смесваме и разбъркваме добре маята, млякото, захарта и 3 с.л. от брашното, и оставяме да удвои обема си (да втаса добре). |
2
Готово
|
Върху плот поставяме брашното на кладенче, като върху него поръсваме солта (върху брашното). |
3
Готово
|
След това в кладенчето изсипваме шупналата (втасалата) мая и добавяме останалите продукти. Месим добре (при необходимост поръсвайки с брашно), до плътна хомогенна смес и докато тестото спре да лепне. |
4
Готово
|
Полученото тесто правим на фитил и разделяме на няколко топки (брой по избор - 4-5), които размесваме с точилка и оформяме във форма по желание - в тавата, в която ще печем погачата. Оставяме я да втаса (около 30-40 минути). |
5
Готово
|
|
6
Готово
|