0 0
Пилешка супа по гръцки

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Необходими продукти

за супата:
1 пиле (около 1 кг)
100 г ориз
1 глава кромид лук
1 морков
2 стръка целина
1/2 ч.л. риган
3 с.л. зехтин
черен пипер на вкус
сол на вкус
за застройката:
220 мл зеленчуков бульон
2 яйца
1 лимон, изцеден на сок
черен пипер на вкус
сол на вкус
магданоз за поръсване

Пилешка супа по гръцки

снимка: Нина Тодорова/Kulinaria.net

Features:

    Вкусна пилешка супичка

    • 3 ч.
    • 4 Порции
    • Средно

    Необходими продукти

    • за супата:

    • за застройката:

    Начин на приготвяне

    Стъпки

    1
    Готово

    Поставяме пилето в подходяща тенджера и го заливаме с 3 литра вряла вода. След като водата отново заври, оставяме да къкри около 2 часа, или докато месото се отдели от костите. Когато е готово, изваждаме пилето, а бульонът го прецеждаме и слагаме отново да заври. Към него добавяме ориза, ситно нарязаните морков, лук и целина, ригана, зехтина, черен пипер и сол на вкус. Оставяме го да ври на слаб огън около 20 минути. През това време отделяме месото на пилето и го нарязваме.

    2
    Готово

    За застройката: Яйцата и лимонът разбиваме заедно. Към тях добавяме постепенно врящия бульон, като бъркаме постоянно. След това отново слагаме да се нагрява, но не оставяме да заври, леко разбъркваме, докато започне да се сгъстява.

    3
    Готово

    След като сме приготвили яйчно-лимоновата застройка, я добавяме постепенно, смесвайки я първо в отделен съд с горещия бульон, така че да не се пресече. Добавяме пилешкото месо обратно към супата.

    4
    Готово

    Преди сервиране, поръсваме супата с магданоз.

    spanachena-salata-s-kinoa-i-zelenchutsi
    Предишна
    Салата от спанак с киноа и зеленчуци
    spanachena-salata-s-avokado-i-kinoa
    Следваща
    Салата от спанак с авокадо и киноа

    Добави коментар

    Pin It on Pinterest