0 0
Козунак в хлебопекарна Moulinex

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Необходими продукти

100 мл топло прясно мляко
50 мл кисело мляко
2 яйца + 1 белтък, жълтъка отделяме за намазване (+ 1 ч.л. олио и малко едра кристална захар за поръсване)
40 г разтопено масло + 50 мл олио
150 г захар
1⁄3 кубче прясна мая
2 пак. ванилия
1 с.л. ром
настъргана кора на един лимон
брашно, колкото поеме
80 г стафиди
50 г счукани орехи
4 парченца нарязан локум

Козунак в хлебопекарна Moulinex

снимка: Нина Тодорова/Kulinaria.net

Features:
    • Средно

    Необходими продукти

    Начин на приготвяне

    Стъпки

    1
    Готово

    Програма: френски хляб: 3 ч. и 50 мин.

    2
    Готово

    В купичка разбиваме леко яйцата и ги изсипваме в контейнера.

    3
    Готово

    След тях, в контейнера, добавяме захарта, двата вида мляко, като в прясното сме разтворили маята. Прибавяме брашното и ванилията на порции - брашно слагаме до стегната, еластична и не лепнеща топка.

    4
    Готово

    Смесваме разтопеното масло с олиото и изсипваме най-накрая, на порции, докато се поеме изцяло от тестото.

    5
    Готово

    След звуковия сигнал, добавяме ядките, кората от лимона и локума.

    6
    Готово

    След последното кратко месене, преди второто втасване (време: 2:07), изваждаме тестото върху намаслена повърхност и махаме бъркалките. Разделяме го на 3 топки, оформяме 3 фитила, сплитаме ги и връщаме козунака в машината.

    7
    Готово

    Преди да започне цикъл печене (време: 1:05), намазваме с жълтъка, смесен с малко олио и поръсваме с едра кристална захар.

    8
    Готово

    Ако полученото количество тесто ви се струва много голямо за ваничката на хлебопекарната ви, може да разделите тестото на 4 фитила, 3 от който да сплетете и изпечете в хлебопекарната, а останалия във фурната. Понеже е само един, може да го разделите на топчета, които да изпечете във форма за мъфини - получават се страхотни мини козуначета:)

    svinski-parzholi-sas-smetanov-sos-i-orehi
    Предишна
    Свински пържоли с орехи и сметанов сос
    krem supa ot chervena leshta - merdjemek (13)
    Следваща
    Мерджемек с чушки – турска крем супа от червена леща

    Добави коментар

    Pin It on Pinterest