0 0
Еленско месо с ароматни билки

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Необходими продукти

300 г еленски бут или плешка
1 щипка розмарин
сол на вкус
1 щипка мащерка
1 щипка черен пипер
за соса:
1 щипка босилек
1 щипка розмарин
1 щипка риган
1 щипка магданоз
1 щипка копър
1 с.л. сух сос (+ 100 мл. вода), направен предварително, по указание на опаковката

Еленско месо с ароматни билки

снимка: Нина Тодорова/Kulinaria.net

Features:
    • 4 часа
    • 2 Порции
    • Средно

    Необходими продукти

    • за соса:

    Начин на приготвяне

    Тази вкусна и ароматна рецепта я научих преди няколко години от шеф Росен Тачев, който тогава беше главен готвач в небезизвестния ресторант “Ловната къща”.

    Стъпки

    1
    Готово

    Втриваме подправките в месото, навиваме го и го връзваме на руло.

    2
    Готово

    Печем в предварително загрята на 180-200 градуса фурна, около 3-4 часа.

    3
    Готово

    Отстраняваме конците и го нарязваме на парчета.

    4
    Готово

    В отделен съд сипваме малко бульон от тавата, в която сме пекли месото и добавяме подправките.

    5
    Готово

    Варим около 5 минути и добавяме предварително приготвеният сух сос. Редуцираме го.

    6
    Готово

    Сервираме месото полято със соса и по желание, с гарнитура от картофено пюре.

    IMG_2653
    Предишна
    Свинско с ориз и MAGGI® Подправката
    IMG_1293
    Следваща
    Печени свински гърдички с MAGGI® Подправката

    Добави коментар

    Pin It on Pinterest