0 0
Гофрети с малинов сладолед

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Необходими продукти

Adjust Servings:
за гофретите:
5 яйца
550 г брашно
50 г фина кристална захар
300 мл прясно мляко
25-30 г разтопено масло
1 ванилия
2 ч.л. канела
за сладоледа:
1 коф. (400 г) кисело мляко
400 г малини
90 г пудра захар
1 ч.л. прясно изцеден сок от лимон

Гофрети с малинов сладолед

снимка: Нина Тодорова/Kulinaria.net

Features:

    Пухкави гофрети в свежа комбинация от малинов сладолед.

    • 2 Порции
    • Лесно

    Необходими продукти

    • за гофретите:

    • за сладоледа:

    Начин на приготвяне

    Сподели
    (Visited 41 times, 1 visits today)

    Стъпки

    1
    Готово

    За гофретите:
    Разделяме белтъците и жълтиците в две отделни купички.
    В едната купичка разбиваме белтъците с половината захар, докато станат на сняг.
    В другата, разбиваме останалата захар с жълтъците и след побеляването им добавяме разтопеното масло. Продължаваме да бъркаме, докато се получи кремообразна смес, след което малко по-малко добавяме прясното мляко.
    Получената смес смесваме с разбитите белтъци, като продължаваме да бъркаме, но на по-ниски обороти.
    Пресяваме брашното заедно с канелата и ванилията, и ги добавяме към останалата смес, като отново разбъркваме добре. Получената готова смес трябва да е с гъстотата на боза, за да може се разлива свободно по пресата за печене.
    Печем гофретите в силно загрят и леко намаслен гофретник.

    2
    Готово

    За сладоледа:
    Измиваме, прецеждаме добре от водата и пасираме малините.
    Прецеждаме ги през цедка (от семките).
    Добавяме пудрата захар, лимоновия сок и киселото мляко.
    Разбъркваме добре до гладка хомогенна смес.
    Слагаме в подходяща купа, в камерата да се замрази.

    3
    Готово

    Поставяме гофретите в подходяща чиния, по желание ги намазваме с течен шоколад и ги гарнираме със сладоледа . Може да добавим и малко бита сметана.

    4
    Готово

    Съвет:
    За да станат по-хрупкави гофретите, може да ги запечем малко повече - докато придобият лек златисто-кафяв цвят. И обратното - колкото по-малко ги печем, толкова по-меки ще се получат.

    teleshka-shkembe-chorba
    Предишна
    Телешка шкембе чорба
    svinski-kotlet-s-gaben-sos
    Следваща
    Свински котлет с гъбен сос
    teleshka-shkembe-chorba
    Предишна
    Телешка шкембе чорба
    svinski-kotlet-s-gaben-sos
    Следваща
    Свински котлет с гъбен сос

    Добави коментар

    Pin It on Pinterest