0 0
Банска капама

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Банска капама

снимка: Нина Тодорова/Kulinaria.net

Features:
    • 6 Порции
    • Средно

    Необходими продукти

    Начин на приготвяне

    Стъпки

    1
    Готово

    Нарязваме и накисваме зелето в малко вода да се обезсоли леко. Изстискваме го внимателно.

    2
    Готово

    Запържваме ориза с малко червен пипер и кимион.

    3
    Готово

    В голям глинен гювеч започваме да редим: зеле - телешко месо - ориз - отново зеле - кървавица - ориз - зеле - пиле и така докато подредим всички продукти. В отделните слоеве слагаме дафинов лист (4-5 листа са достатъчни).

    4
    Готово

    Добавяме кисналото цвекло.

    5
    Готово

    Под капака на гювеча слагаме плътен слой фолио за печене, за да не "издиша". Поставяме го във фурната за около 30-35 минути на 250 градуса (докато заври) и после още около 3 часа печем на 150 градуса.

    pateshko-magre-v-sachetanie-s--mango-cherveno-tsveklo-i-reduktsiya-ot-balsamov-otset-med-i-mashterka
    Предишна
    Патешко магре в съчетание с манго, червено цвекло и редукция от балсамов оцет, мед и мащерка
    miks-ot-salati-s-tikvichki-patladzhan-cherveni-chushki-i-tsedeno-kiselo-mlyako
    Следваща
    Микс от салати с тиквички, патладжан, червени чушки и цедено кисело мляко

    Добави коментар

    Pin It on Pinterest